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Productores proponen a tortilleros crear industria de harina

Vinicio Montiel dijo que tendrían más utilidad porque accederían a harina con precio accesible y los agricultores venderían maíz a mejor precio

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Los Mochis, Sin.- Los productores de maíz de Sinaloa propondrán a los tortilleros y a la industria del nixtamal un convenio para crear una industria de harina y con ello, lograr que ambos obtengan utilidades y que la tortilla se venda a un menor costo, señaló Vinicio Montiel Ibarra, presidente de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur.?Les hicimos una propuesta a la Secretaría de Economía del Estado, hacer un convenio con la industria del nixtamal en el Estado para crear una industria de harina y de esa manera distribuir las utilidades entre los productores agrícolas y también los tortilleros, ellos pudieran acceder a una harina con un precio mucho más accesible que redundara en mayores utilidades para ellos y nosotros poder vender un maíz a mejor precio?, dijo.El presidente de la ARRFS comentó que para que puedan invertir en una industria de este tipo necesitan tener asegurado el mercado con la venta de la harina, sería un negocio conjunto  y se repartirían el ingreso por el valor agregado que se le da al maíz y ese recurso quedaría en el Estado.Montiel Ibarra lamentó que el maíz no influye de manera directa con el precio de la tortilla, ya que la Secretaría de Economía Federal quiere mantener precios bajos, pero no reconoce el esfuerzo de los productores y nadie quiere regular a los industriales de la harina que se lleva las mayor parte de las ganancias en la cadena productiva, por ello, el maíz no impacta en el precio de la tortilla, a los productores les pagan el mismo precio de hace 10 años y la inflación y el tipo de cambio absorben sus utilidades.ARG

Fuente: Internet

Fotografía de perfil de Liz Douret

Liz Douret

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