Presentan alumnos productos de procesos bioalimentarios

Escuinapa, Sin.- Poniendo
en práctica los conocimientos adquiridos en el aula, alumnos de la carrera de
Ingeniería en Procesos Bioalimentarios de la Universidad Tecnológica de
Escuinapa, presentaron nuevos productos elaborados por ellos mismos utilizando
recursos de la región, buscando darles valor agregado. 
Mermelada de jamaica,
licor de jamaica, tostadas de camarón, yogurt de mango con hierba buena,
mermelada de manzana con pera, entre otros, fueron los proyectos presentados
por los alumnos de esta ingeniería.
A través de una
degustación y la aplicación de encuestas los jóvenes estuvieron interactuando
con las personas, recibiendo los comentarios para cada uno de los productos
presentados en esta ocasión.
El objetivo de esta
actividad es dar a conocer los nuevos productos elaborados por los estudiantes,
aplicando los conocimientos de las materias de química orgánica e inorgánica
utilizando insumos característicos de la región, informó la encargada de la
actividad M.C. Karla Marlen García Villela.
?Como proyecto
integrador se tiene que ver la integración de estas dos materias en la función
de su carrera, por lo tanto se decidió aplicar los conocimientos químicos en la
formulación de un nuevo producto?, expresó García Villela.
Comentó que la
respuesta de las personas ante la actividad fue buena, mostrándose
participativas al momento de realizar las encuestas, situación que dijo ayudará
a mejorar el trabajo de los alumnos.
?La respuesta de las
personas ha sido muy buena, como carrera nueva tenemos que abrir panorama aquí,
ya que en esta área de Escuinapa no hay una universidad que cuente con una
carrera en alimentos además de nosotros, aquí en la región hay mucho
desaprovechamiento de muchas frutas o verduras que no se les da una
reutilización y nuestra carrera busca darle un plus a estos productos?, precisó
Durante la actividad
el encargado de la carrera M.C. César Oscar Martínez Alvarado, extendió una
felicitación a los jóvenes por el entusiasmo puesto en esta actividad,
invitándolos a seguir dando lo mejor de sí en los estudios para convertirse en
profesionales exitosos.
Dijo es importante que
tomen en cuenta los consejos de sus profesores quienes tienen la experiencia
necesaria en el área para orientarlos en su formación profesional.ARG