Por Cuaresma repuntan en un 200% las ventas: Lizárraga

Mazatlán, Sin.- Desde un 120 hasta un 200 por ciento repuntaron las ventas los socios de la Unión de Queseros del sur de Sinaloa durante la actual temporada de Cuaresma, manifestó José Antonio Lizárraga Rivera. 
Debido a que la mayoría de los platillos van acompañados con productos derivados de quesos, un caso específico es la tradicional capirotada, indicó el presidente de la Unión.  ?Cuaresma es muy bueno para nosotros porque el queso va en todos los platillos, tanto en chile rellenos, capirotadas, en todos los platillos van productos derivados de los quesos, lo principal que se demanda es el queso fresco, oreado y el Oaxaca?, señaló.  Esto se convierte en un aliciente para todos los productores a raíz de la serie de aumentos en los costos de producción, y a pesar de los golpes recibidos no se estima un incremento por kilo de queso, aclaró.
?Va a ser un poco para poder solventar un poco más los gastos, ya ves, ya no sabemos ni qué pensar, qué estar esperando porque la verdad nos estamos apretando el cinturón?.
??nos han preguntado que si habrá aumentos, no habrá ningún aumento ya, no podemos meter aumentos?, dijo.  Lizárraga Rivera expresó que los queseros esperan con ansias el periodo vacacional de Semana Santa, ya que los pedidos del sector restaurantero y las ventas se incrementan aún más.
ARG