Piden inspección para queseros independientes

Mazatlán,
Sin.- La Unión de
Queseros del Sur de Sinaloa urge a la Secretaría de Salud a realizar una
inspección a cada uno de los productores independientes de la región a fin de
descartar sustancias que pudieran atentar contra la salud de sus consumidores.
José Antonio Lizárraga Rivera, presidente
del organismo, apuntó que los precios en los que se ofertan estos quesos ponen
en duda sus propiedades, pudiendo ser adulterados, pues advierte que mientras
para cada kilogramo de queso se emplean al menos 40 pesos, dichos productores
llegan a venderlos por 30 y 32 pesos. .
?Estamos siendo golpeados muy severamente por la competencia
desleal, ahorita que anda de los queseros. Es un queso de dudosa procedencia,
yo no sé por qué la Secretaría de Salud no se pone a trabajar en esas cosas, de
ver de qué están hechos ese tipo de quesos, porque no puede ser posible que
traigan esos precios?, declaró.
Hizo un llamado a la unidad en el sector, invitando a que los
queseros independientes se afilien a la agrupación para equilibrar el mercado,
sin pretender una competencia desleal y así apoyar también a los productores
lecheros en el sur de la entidad.
?Es triste que la actividad se vaya a terminar por un producto que
no son cien por ciento naturales, cuando aquí la verdad, tenemos la cuenca
lechera más importante de Sinaloa. No podemos nosotros competir con ese tipo de
personas pues, que están ofertando ese queso tan barato?, expresó.
Lizárraga Rivera reveló
que por ahora el periodo vacacional de verano no ha llenado sus expectativas,
pues se esperaba un repunte del 100 por ciento en las ventas, sin embargo
apenas se han logrado mantenerse en un 80 por ciento.JE