No disminuye consumo de huevo por alto precio

Los
Mochis, Sin.- El consumo de huevo en el Estado no ha disminuido ante la
enfermedad de la gripe aviar que se presentó en Jalisco, ni ante el alza que se
ha generado en el producto, por lo que son alrededor de 2 millones de huevos
los que la población sinaloense adquiere diariamente para su alimentación,
señaló Jesús Urbina Cota, gerente de la Unión de Avicultores de Los Mochis.
?No, la
verdad es que seguimos diciendo que el huevo sigue siendo la proteína más
barata; ya sabemos que es altamente hormonal, que oxigena el cerebro, entonces
a manera comercial seguimos siendo la mejor opción de alimentación para la
población. Se consumen 2 millones de huevos en el Estado y los obtenemos sin
ningún problema?, dijo.
Señaló
que si el consumo no ha bajado es porque la población confía en que Sinaloa
está protegido contra esta enfermedad por la barrera climática que se tiene en
esta área y porque se siguen reforzando las medidas de bioseguridad, y lo único
que se cuida es que las aves contaminadas no pasen a esta zona del país y para
ello se trabaja en coordinación con el Gobierno Federal y Estatal para
interrumpir el tráfico que venga con producto, incluso de Nayarit.
Urbina
Cota explicó que la vacunación masiva de aves que ordenó el Presidente de
México, Felipe Calderón Hinojosa, se aplica sólo en el estado de Jalisco.
Reiteró
que la comercialización del huevo no se ha visto afectada porque se rige por la
oferta y la demanda y con el incremento al producto no se han visto
beneficiados los avicultores, sino el comerciante, ellos son los ganones porque
saben manejar, ya que les compran el producto lo más barato posible y lo
expenden hasta en dos pesos.chg