Investigación e innovación, claves para México en TLCAN

Mazatlán, Sin.- Para el CIAD Culiacán y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología en Sinaloa, la herramienta clave para que la industria agroalimentaria en México salga avante en la renegociación con el Tratado de Libre Comercio de Norte América está en la investigación e innovación. Cristóbal Cháidez Quiroz, investigador del Laboratorio Nacional para la Investigación y Calidad alimentaria del CIAD Culiacán y representante del CONACYT en Sinaloa, sostuvo que en los últimos años las empresas mexicanas productoras de alimentos han logrado avanzar en el cumplimiento de normas nacionales e internacionales gracias a la vinculación con la academia, por lo que confía en que esta coordinación logre sacar avante a la industria de alimento de México con sus exportaciones a Estados Unidos y Canadá. ?Indudablemente creo que estamos fortalecidos y cualquier cambio que establezca de nuevo la renegociación me parece que en el tema de inocuidad y calidad estamos bastante bien?, declaró.  Por su parte, la investigadora titular también del CIAD Culiacán y secretaria de la Asociación Nacional para Inocuidad y Calidad Alimentaria en México A.C reconoció que esta sinergia entre organismos de investigación y productores ha sido exitosa, sin embargo no se debe ser confiado ante la situación. ?Que todavía hay mucho por hacer. No podemos confiarnos, ni descansar, sino simplemente seguir avanzando haciendo mano de todas las investigaciones para poder utilizar estas innovaciones en pro de la industria agroalimentaria?, expresó. Indicó que falta fortalecer esta unión, adaptándose a las nuevas tecnologías y haciendo uso de esquemas de innovación que brinden mayor valor agregado a la producción nacional.  IC