Mazatlán, Sin.- La
importación de carne de dudosa procedencia que se coloca en los mercados ha
afectado considerablemente a la actividad ganadera e incluso al rastro
municipal.
La
encargada del personal del rastro en Mazatlán, Karla Plaza Álvarez, reveló que
durante los últimos seis meses la matanza de reses ha disminuido hasta en un 50
por ciento de la falta de regulación en importaciones.
?Nos
ha bajado mucho la matada por tanta carne que viene importada, que la verdad ni
sabemos qué tipo de carne sea porque es carne congelada, nunca vas a comparar
lo fresco, con lo que ya viene congelado. Aquí es natural, aquí no se le echa
ningún químico para que la carne salga blanca, ni tiernita. Es pura carne de engorda,
de Culiacán, pues todo fresco. Pues, yo pienso que un 40, 50 por ciento?,
declaró.
Pidió
a las autoridades poner mayor atención en la entrada de cárnicos a los mercados
de los estados, asegurando que en el rastro municipal se sacrifica ganado producido
en la región, garantizando una carne fresca y de calidad.
MP
Importación de carne afecta trabajo del rastro en Mazatlán
La matanza de reses en el rastro ha disminuido en un 50 % desde los últimos seis meses; culpan a la importación de carne de dudosa procedencia a los mercados
Fuente: Internet
