En pie de lucha queseros del sur

Mazatlán, Sin.- A casi un mes de haber anunciado un aumento forzoso a sus productos lácteos por el alza a los insumos desde la primera semana de enero, la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa se mantiene en pie de lucha en contra de la fabricación de quesos a base de fórmulas lácteas.José Antonio Lizárraga Rivera, presidente del organismo reveló que pese a la competencia desleal de esta industria que abarató los derivados lácteos hasta 20 pesos por debajo de su costo real, la demanda no ha disminuido gracias a la preferencia de sus consumidores locales y visitantes, que prefieren los quesos hechos cien por ciento de leche, como los de la unión.?Ahora con el aumento, pues se dieron a la tarea de bombardearnos ellos con su porquería que cargan ellos de quesos plásticos, de hule que le decimos nosotros, pero pues todavía hemos tenido buena aceptación del público y sí se ha creado un poco de consciencia, que seguimos todavía en pie de lucha contra ellos?, declaró.Lizárraga Rivera, quien este fin de semana se renovó como dirigente, al ser reelegido por dos años más al frente de la Unión de Queseros, dio a conocer que durante la celebración del Carnaval, las ventas suelen caer en un 30 por ciento, debido a la baja en consumo de abarrotes, aunque contradictoriamente en restaurantes aumenta por la afluencia de comensales.?Nos dieron la confianza otra vez los socios de otros dos años más, aquí al frente de la Unión de Queseros. Mira los compromisos, es el mismo que traemos de seguir luchando para beneficio de los de la Unión y los ganaderos. Un saludo para Luis Alberto que diario lo estamos escuchando, dígale?, expresó.Sostuvo que será a partir de Semana Santa cuando sus ganancias se vean recuperadas al dispararse la demanda de las variedades más comerciales de quesos, entre ellas oreado, panela, Oaxaca, frescos y chihuahua. JB