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Economía

Dudan que carne de caballo y burro se iba a Sonora; se consumiría en Guamúchil: regidor

La coordinación de Salud Municipal realiza una verificación de la procedencia de la carne en 3 taquerías

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Guamúchil, Sin.- Regidores de
la Comisión de Rastros y Mercados pusieron en duda que la carne de burro y
caballo que se obtenía en un rastro clandestino haya tenido su destino en
Sonora, y consideraron que se estaría consumiendo en Salvador Alvarado
principalmente.
El
regidor priista Florencio Villa Gallardo manifestó que para trasladar la carne
a otro estado es necesario que lleve un documento del rastro en donde se
sacrificó y al ser clandestino el centro de sacrificio que funcionaba en la
comunidad de Los Chinos, lo más probable es que se estaba comercializando en la
localidad.
?Es
algo que viene a poner en una incertidumbre a todo el consumidor,
principalmente en Salvador Alvarado porque no toda esa carne que dicen se vaya
a Sonora?.
??se
puede estar consumiendo aquí en el municipio y posiblemente en las taquerías,
en las birrierías donde se consume ese producto, le esté dando gato por liebre,
porque el caballo y el burro es mucho más barato que las demás especies?,
indicó.
También
el regidor del Partido Sinaloense, César René Montoya Arias, exigió que la
Secretaría de Salud confirme la procedencia de la carne que se consume en los
puestos de comida en el municipio, porque más allá de que sea carne de burro o
caballo, está un riesgo importante por el sacrificio clandestino porque no se
atienden las medidas de higiene y salud.
Mencionaron
que en el rastro municipal los órganos que resultan enfermos se decomisan, pero
en un rastro clandestino lo más seguro es que también se saquen a la venta.
Este
viernes también el coordinador de Salud Municipal, Manuel Pellegrini Vidales,
inició una verificación de algunos establecimientos para confirmar el tipo de
producto que se vende y el origen del mismo para tratar de garantizar a los
consumidores que no se corre riesgo.
?Para
que la gente esté tranquila y no afecte lo que es la actividad comercial de las
taquerías, pues yo creo que con esto la gente se puede alarmar un poco y puede
dejar de consumir esto y afecta la economía del comerciante en este caso, vamos
a tratar de evitar esto?, expresó.
Al
finalizar la visita a tres establecimientos no se encontraron irregularidades,
y se aseguró que las visitas serán más frecuentes para tratar de evitar que se
comercialice un producto distinto al que buscan los consumidores.
AA

Fuente: Internet

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