Mazatlán,
Sin.- Del 12 al 15 de mayo, integrantes de la Unión de Queseros del sur de
Sinaloa tomarán un curso para aprender a elaborar otros tipos de queso además
de los que ya comercializan, informó José Antonio Lizárraga Rivera, presidente
de la unión.
Comentó
que además de las buenas ventas que han registrado en este año, los clientes
piden otros tipos de queso, principalmente el chihuahua, pues ellos se
especializan en el queso fresco y oreado.
?Para
enseñarnos a hacer el queso Oaxaca, queso asadero, queso panela botanera y son
muchos los productos más los que nos van a enseñar, queso tipo chihuahua, todo
artesanal y 100 por ciento natural. Esa es la intensión nosotros que le pedimos
el apoyo a Fundación Produce?.
La
capacitación se realizará en la comunidad de El puente del Quelite, luego de
meses de buscar esta oportunidad de capacitar a los integrantes de la unión,
comentó Osuna Lizárraga.
Con
esto se ampliará la producción de quesos y con ello la generación de empleos en
la región, indicó el productor.IN
Diversificarán queseros sus productos
Fundación Produce dará capacitación para que puedan ofrecer más variedad a sus clientes y con ello capten más ingresos
Fuente: Internet
