Culiacán, Sin.- Desde
diciembre de 2013 se inauguró el Laboratorio Regional de Inocuidad Alimentaria;
sin embargo, faltan algunos trámites que hacer ante el Senasica que
permita convertirse en un centro de
referencia en el noroeste del país, reconoció Januario de los Ríos Núñez en
torno a la inoperatividad de este lugar.
El director de
Inocuidad del Estado reconoció que la doctora Lourdes Simental, quien dirigió
los trabajos para la conclusión de este proyecto, ya no está al frente desde
hace meses, pero hay otros
investigadores especializados que siguen laborando en tanto se obtiene el
reconocimiento del Senasica.
?El problema es
que para tal cosa se ocupan algunas cepas que solamente los tiene la autoridad,
en este caso el Senasica y, por otro
lado, se ocupan otros reactivos que no llegan a tiempo, el equipo como todo
aparato está sujeto a imperfecciones o mantenimiento y todo eso detuvo que
lográramos lo que habíamos planteado de manera inicial para acreditar las
metodologías que nos habíamos comprometido?, reconoció.
De los Ríos Núñez comentó que luego de cumplir con estos
aspectos se tendría la acreditación y a partir de entonces se pondrán al
servicio del público. Además este será un laboratorio de referencia en el norte
del país a fin de que el productor agropecuario, pesquero y acuícola cuente con
un lugar donde sus procesos sean certificados con un laboratorio reconocido.LM
Detenido laboratorio de inocuidad
A pesar de que desde hace un año se inauguró el LARIA, ubicándolo como un laboratorio de última tecnología, este aún no cumple con todos los requerimientos para ser un centro de referencia
Fuente: Internet
