Demanda de carne disminuirá en un 40 por ciento: Ganaderos

Mazatlán, Sin.- Para el sector ganadero la época conocida como la Cuaresma que
comprende 40 días, en que tradicionalmente se prefiere el consumo de pescados y
mariscos es una racha de pérdidas.
El
presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán, José Camacho
Bustamante, asegura que la demanda de carne a supermercados y carnicerías
disminuirá las próximas semanas en un 40 por ciento.
?Sí
disminuyen, una pieza muy importante- algún porcentaje- Un 40, vamos a trabajar
mucho menos, principalmente los días de Cuaresma, el viernes es cuando baja,
pero se sigue matando igual lo que se va ocupando?, declaró. 
Camacho Bustamante,
dijo que aunque la atención en los rastros se reducirá seguirán sacrificándose
cabezas de ganado conforme se requiera, pues se sabe que la reducción de
consumo de carnes rojas proviene de fieles de la iglesia católica, por lo que
se abastecerá de producto para consumidores que soliciten productos cárnicos de
res y cerdo de la región.CHG