De un momento a otro iniciará el Rastro TIF: Administración

Mazatlán, Sin.- El nuevo Rastro TIF para Mazatlán iniciará su construcción de un momento a otro, aseguró el administrador del rastro municipal, Rafael Domínguez, José Camacho Bustamante.El funcionario municipal sostuvo que de parte de la Unión de Tablajeros y Abasteros del recinto existe plena confianza de que el proyecto iniciará antes de culminar esta año, o bien durante el mes de enero, esto ante la certidumbre del recurso por parte de Sagarpa y el crédito que se adquirirá por 40 millones de pesos. ?Esperemos que ya en este año o entrando el que entra, pues empiecen, eso ya es un hecho construirlo. Que en estos momento se empiece a construir, ojalá que sea pronto, que de un momento a otro. Por ejemplo ahora se mataron, ¿Qué? 36 reses, 96 puercos, es un promedio de entre 45 y 50 reses diarias?, declaró. Reveló que por ahora el rastro actual ha mantenido sus niveles de operatividad con un promedio de 45 a 50 reses y más de 90 puercos diarios sacrificados, lo que ha permitido también la ocupación para el personal que es de al menos 40 personas, incluyendo al área de limpieza, matanceros y administrativo. ?Pues esperemos que en fin de año, eso es en diciembre, que se venda más la carne, pero en estos días ha estado normal, ha estado igual. A finales de año, pues se va a incrementar, sobre todo en lo que es puercos, se usa mucho la carne de puerco. Cada día está mejorando lo que se sacrifica ahí en el rastro es un producto de muy buena calidad, con mucha higiene?, declaró. Camacho Bustamante indicó que será a mediados de noviembre y principios de diciembre cuando se eleve el consumo de cárnicos y con ello también la demanda de matanza para el lugar que indicó a la fecha ha reforzado sus medidas de higiene en el interior. IC