Construcción de rastro TIF, tardará 18 meses: Llera

Mazatlán, Sin.- Construir el nuevo Rastro Tipo de Inspección Federal (TIF) para Mazatlán conllevará un tiempo aproximado de 18 meses, además es un proyecto a realizar en diversas etapas, indicó Raúl Llera Martínez.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico del Municipio, resaltó la importancia de tener un centro de matanza certificado, y más ahorita con el crecimiento de infraestructura, y de turismo del destino de sol y playa.
?Están comentando que va a tomar alrededor de 18 meses porque son varias etapas, y yo creo que es una plataforma que va a crecer porque hay varias demandas, por ejemplo; hay cortes que son los más demandados, los cuales son especialidades de carne, entonces, yo creo que hay mucha demanda ahorita de restaurante y de hoteles?, apuntó.
El funcionario municipal declaró que actualmente algunos restaurantes y centros de hospedajes consumen cárnicos traídos de otros Estados, debido a que en la ciudad no existe esa certificación que ellos exigen.
?El rastro TIF viene en un momento muy interesante para abastecer obviamente al mercado local, pero especialmente a restaurante, hoteles y demás, porque hoy en día se abastecen de cárnicos que vienen de otros Estados, que vienen de la Laguna, de Chihuahua, Sonora y demás?, dijo.
Con el Rastro TIF se podrá trabajar muy fuerte para crear un clúster de Cárnicos de Consumidores e incluso, se podrá enviar el producto hacia Los Cabos y el corredor de la Riviera, Nayarit, dos destinos importantes del país.
ARG