México. – La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó los precios mínimos y máximos del tomate (variedades Saladette y bola) y del tomate verde (con y sin cáscara), como parte de su monitoreo nacional realizado del 17 al 20 de marzo, en el marco de la herramienta Quién es Quién en los Precios.
Además de ser pilares de la cocina mexicana, ambos productos ofrecen beneficios nutricionales clave para la salud familiar, desde propiedades digestivas hasta efectos cardiovasculares.
Tomate verde: sabor, nutrición y medicina tradicional
Conocido también como tomatillo, el tomate verde aporta fibra dietética, vitamina C, potasio y niacina, lo que favorece la digestión, fortalece el sistema inmune y mejora la circulación.
En la cocina, es esencial en platillos como chilaquiles, enchiladas, entomatados y pozole verde. En la medicina tradicional, su infusión se usa para fortalecer el cuero cabelludo y aliviar inflamaciones.
Con cáscara:
- Precio promedio nacional: $56.60/kg
- Mínimos: $25.00 (Toluca), $30.00 (CDMX), $32.00 (León y Saltillo)
- Máximos: $71.90 (Ciudad Juárez), $70.00 (La Paz), $69.99 (Ciudad Juárez)
Sin cáscara:
- Precio promedio nacional: $63.24/kg
- Mínimos: $22.00 (Aguascalientes), $30.00 (Aguascalientes), $32.00 (Saltillo)
- Máximos: $74.20 (Toluca), $72.99 (Ciudad Juárez), $71.90 (Ciudad Juárez)
Tomate: versátil, medicinal y esencial
El jitomate es fuente de antioxidantes, vitaminas A, B1, B2, C y minerales como calcio, fósforo y potasio. Se le atribuyen propiedades antisépticas, digestivas, diuréticas y desinflamatorias, además de ser base de salsas, caldillos y guisos.
Saladette:
- Precio promedio nacional: $41.43/kg
- Mínimos: $16.99 (Mérida), $18.00 (CDMX), $19.00 (Durango)
- Máximos: $60.00 (CDMX), $56.00 (Campeche y Cancún)
Bola:
- Precio promedio nacional: $38.46/kg
- Mínimos: $19.90 (Ciudad Juárez y Guadalajara), $24.90 (Ciudad Juárez), $24.99 (Ciudad Juárez)
- Máximos: $69.90 (CDMX, Cuernavaca y Culiacán)
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Consulta por localidad
Profeco invita a la población a consultar los precios actualizados por región en la plataforma qqp.profeco.gob.mx, para tomar decisiones informadas y cuidar la economía familiar.
Con esta información, se fortalece el consumo responsable de productos frescos, nutritivos y accesibles, esenciales en la dieta diaria de las familias mexicanas.
