Mazatlán, Sin.- A pesar de que hay comunidades en el municipio de Mazatlán que ya enfrentan
problemas de poca agua para el ganado, específicamente de la sindicatura de El
Quelite, la producción lechera no se ha afectado.
Por ende la elaboración de
quesos no ha bajado; incluso, ha tenido un repunte, lo mismo que la recolección
de leche en corrales, indicó José Antonio Lizárraga Rivera, presidente de la
Unión de Queseros del Sur de Sinaloa.
?De unos 20 días para acá ha
repuntado la producción de leche un poco, lo que estamos recogiendo nosotros
los queseros andamos sobre unos 60 mil litros diarios y aparte pues ha habido
un poco de repunte también en las ventas; estaban muy lentas y ha habido un
poco de fluidez también en las ventas?, dijo.
Los queseros habían tenido una
mala situación, recordó Lizárraga Rivera, pero con ese excedente que se tiene
de producción de leche y con la buena venta de los quesos es que se ha venido a
mejorar la economía de los agremiados a la unión.CHG
Aumenta producción de quesos
Se calcula que el repunte es del 15 por ciento y aunque ya hay comunidades con escases de agua, la elaboración de quesos no se ha afectado
Fuente: Internet
