Alertan por venta de miel adulterada

Los Mochis, Sin.- Mucha de la miel que se expende en los
mercados no es miel natural, sino adulterada, ya que está elaborada con
fructuosa, lo cual genera daños a la salud, por ello la población debe tener
precaución de lo que consume, señaló el presidente de la Asociación Ganadera
Local Especializada de Apicultores del Noroeste de Sinaloa, Jorge Osuna
Mendívil.
?Hay en el mercado ?miel? que entre comillas parece miel,
sabe a miel, tiene color de miel, sospechamos que es alta fructuosa y con los
efectos que ese producto pudiera causar a la salud, no, independientemente de
lo desleal, lo que nos preocupa es el daño que pudiera ocasionar a la salud,
suponemos que es alta fructuosa, jarabe de maíz importado anda en 12, 13, 14 el
litro y esas personas  lo venden en 60 y la gente muchas veces no sabe lo
que compra ni lo que consume?, dijo.
Indicó que para procesar el azúcar se requiere de tres a
cuatro horas y es lo que tarda el hígado y el páncreas en separarlas para poder
brindar energía, y el organismo difícilmente puede procesar la alta fructuosa.
Comentó que ante lo delicado de la situación y por
afectar al sector apícola, se le solicitó a la Cofepris, institución
gubernamental que se encarga de regular esos alimentos, actuara al respecto y
por ello se analizan en laboratorio muestras de los productos que se expenden
de la supuesta miel.
El representante no gubernamental del Sistema Apícola en
Sinaloa comentó que este producto no cristaliza y si lo hace es tan lentamente que
dura dos o tres años y esa situación confunde a los consumidores porque cuando
se logra cristalizar piensa que está adulterada y es al contrario.WM