Piden a marisqueros ser honestos del producto que venden

Mazatlán,
Sin.- No todo el marisco que se expende en las carretas o establecimientos del
puerto provienen de las bahía de Mazatlán, en la cual sí hubo marea roja, pero
sí es importante que quienes ofrezcan estos productos tengan la honestidad de
decirlo a los consumidores, declaró el doctor e investigador, Federico Páez
Osuna.
?Es
pertinente y debe de atenderse con  mucho
cuidado sin caer en excesos, no podemos satanizar los productos que están
vendiendo en los restaurantes, no esa es una voz de alarma exagerada, los
productos que se venden, que se están ofertando en los restaurantes y
marisquerías, no todos salen de aquí de la bahía de Mazatlán?, indicó.
El
investigador del Instituto de Ciencias del Mar y Limnologia de la UNAM reconoció
que  la alerta hecha por las autoridades
de salud es adecuada, pero no para alertar a nadie, sino porque al final
estiman pudiera existir algunos efectos en los días subsecuentes y preciso los
productos de mayor atención.
?Sabemos
que muchos de los ostiones, callos de hacha, almejas que están a la venta, no
salen todos de aquí, vienen muchas veces de otras partes del estado de  Sinaloa o de los estados vecinos, entonces sí
ahí no ha habido marea roja, pues no hay ningún riesgo en lo absoluto, pero sí
la marea rojo no está en todo el mar de Sinaloa, ni en toda la bahía de
Mazatlán?, aseguró.
Manifestó
que las voces y las recomendaciones son de gente especializada, y donde al
final en Mazatlán sí registraron el fenómeno de marea roja, sin llegar a causar
ningún pánico en la gente.
?La
preocupación me parece muy pertinente que se hizo el señalamiento por parte de
la doctora Rosalba Alonso, creo que correctamente por el titular de la
Secretaría de Salubridad es que habría que tomar precauciones, porque la
especie en este caso que se identificó, si se sabe que es una especie
productora de toxinas, sobre todo las de molusco vival?, dijo.
Páez
Osuna apuntó que los investigadores están atentos a la evolución de este
fenómeno que suele registrarse en ciertas épocas del año, por lo pronto los
consumidores de mariscos deberán tomar sus previsiones.CHG