?La sanidad no la hace un antibiótico, la hacemos todos?

Mazatlán, Sin.- La
producción acuícola en el noroeste del país este año está siendo amenazada por
las enfermedades del camarón, reveló el gerente del Comité de Sanidad Acuícola
de Sonora (Cosaes), Baltazar Chávez Domínguez, al participar en la Expo Aquamar
2016 en el puerto.
Durante su ponencia
Tecnología+I&D señaló que en el caso de Sinaloa las juntas locales de
sanidad acuícola han reportado que un 61 por ciento de las 138 granjas
existentes han sido afectadas por las diferentes patologías, como Síndrome de
Mortalidad Temprana y la mancha blanca, con una sobrevivencia de apenas el 49
por ciento.
?Tecnológicamente hay
desarrollos importantes, hay equipos muy novedosos, tenemos un mayor
conocimiento de la actividad, pero también un menor conocimiento de la
sanidad?.
??no nos detenemos a
pensar qué sucede con la inocuidad. La sanidad no la hace un antibiótico, no la
hace un desinfectante, la sanidad la hacemos todos?, declaró.
Llamó a los
productores a no anteponer la tecnología e insumos de bajo costo por la sanidad
y calidad del producto que ofrecerán a sus consumidores.
El especialista en
sanidad acuícola dijo que en cuanto a producción se han registrado 20 mil
toneladas de avance en las cosechas en el 55 por ciento de las empresas,
esperando que el panorama se mejore para la entidad y se logre alcanzar las 44
mil toneladas que Sinaloa produjo el año pasado, cantidad superior al resto de las
entidades en el noroeste.LM