Dan a conocer la primera guía de referencia para cultivo de tilapia

México,
D.F.- Con el fin de proporcionar herramientas técnicas y científicas para hacer
más  eficiente la producción de tilapia
en el País, el Instituto Nacional de Pesca diseñó la primera guía para el
cultivo de esta variedad.A
través de un comunicado esta institución informó que en un inicio la guía será
puesta en marcha en Quintana Roo con la que los productores contarán con
información técnica y científica que contribuirá a mejorar su producción,
logrando así mayor calidad y por lo tanto, mayor competitividad en el mercado.
El
documento estará disponible en breve desde el portal del Inapesca y estará
siendo actualizado de manera permanente para mostrar avances tecnológicos
aplicables en el sector.
De
acuerdo con información del organismo adherido a la Sagarpa, son 21 las
entidades del País en las que se cultiva tilapia como fuente de proteína animal
de alta calidad para sus consumidores.
La
guía creada por especialistas del Centro Regional de Investigación Pesquera y
Acuícola del Inapesca en Puerto Morelos, también abundará sobre biología de la
especie, calidad y manejo del agua, inocuidad, así como medidas para la alimentación
de esta especie en granjas.Entre
otras cosas, detalla las dimensiones que deben tener las instalaciones de las
granjas acuícolas, además del tipo, tamaño, forma y profundidad de los
estanques, todo ello, gracias a la colaboración de la Conapesca, de la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, la Dirección General de Pesca y
Acuacultura del Gobierno de Quintana Roo, el Instituto Tecnológico de Chetumal,
el Sistema Producto Tilapia del mismo estado, el Comité Estatal de Sanidad e
Inocuidad Acuícola y Pesquera de Quintana Roo, así como de la Asistencia y
Capacitación Técnica Integral SCP e Industrias El Madrigal.RMC