Mazatlán, Sin.- Ante la creciente oferta de variedades de camarón en el
mundo y lo resultante de la globalización, el sector industrial del camarón
sinaloense ya se encuentra en busca de nuevas oportunidades de mercado en el
extranjero, tanto en el continente americano, como en el europeo y el asiático.
El presidente nacional de la Canainpesca, Fernando Medrano
Freeman, dio a conocer que como exportadores buscarán que las puertas del
mercado de Japón estén más abiertas al volumen del crustáceo mexicano al ser un
país de alto consumo de alimentos marinos.
?Quisiéramos que el mercado japonés fuera más grande. Un
alto consumidor per cápita de pescados y mariscos, un valor económico alto.
?Sin embargo, la penetración que tenemos de nuestro
camarón, no son tan grandes. Sí quisiéramos promover, pero es un mercado muy
especial. Los que ya están, ya están, pero cuesta mucho trabajo?, declaró.
En cuanto a la comercialización, el representante de la
Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola aseguró que en el camarón
de talla chica en el mercado nacional hay buen precio, dada la falta de
producto; sin embargo, no ocurre lo mismo en tallas medianas, ni en el mercado
internacional donde el camarón de la variedad café comienza a empatarse en
tiempos con el que se produce por parte de los técnicos texanos en Estados
Unidos, lo que demerita el precio en el país vecino. ARG
