Culiacán, Sinaloa.- El precio del garbanzo se ha ido incrementando y ya supera los 17 mil pesos por tonelada, cuando éste había caído hasta los 14 mil pesos, derivado de la baja en los rendimientos y por ende de baja producción, indicó el presidente de Caades, Gustavo Rojo Plascencia.
Comentó que aun cuando Sonora también es un gran productor de garbanzo, es Sinaloa el referente en tener los mejores granos.
“Entonces creo que la ventana interesante la tenemos en Sinaloa, es de mejor calidad, creo que va a ir comportando de esta manera incrementándose de esta en Sinaloa va por buen camino, te repito, ya hay ofertas desde 16, 500 hasta 17, 500”, sostuvo.
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Señaló que los rendimientos bajaron por los daños que registró la planta en aquellas zonas donde se tuvieron temperaturas de helada, aunado a que de por sí habría poca cosecha porque sólo se sembraron 35 mil hectáreas en todo el estado.
Aclaró que luego de la desaparición de la Unión de Productores y Exportadores de Garbanzo ya no hay participación de organizaciones como reguladores del mercado donde las bodegas de las asociaciones solo están prestando el servicio de criba y secado, pero ya son empresas privadas las que llevan por completo la comercialización de este grano calidad exportación.
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