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Guasave, Sin.- Para la diversificación de cultivos, el aguacate resulta ser una buena opción en la agricultura en Sinaloa, pues de acuerdo a los estudios de investigación que se hicieron en los últimos años por medio del CIIDIR en coordinación con Codesin, este cultivo es la oportunidad para la transformación de la agronomía, precisó el presidente del Consejo para el Desarrollo Económico en la zona Centro-Norte de Sinaloa, Humberto Andrade Gámez.
Este miércoles los dos organismos presentaron a productores los resultados de las investigaciones que se han realizado desde el 2018, resumidos en un manual técnico para el establecimiento de este cultivo, dando aval a la viabilidad y rentabilidad del aguacate para esta zona del estado de Sinaloa.
“El tema de la presentación del manual es lo que le va a dar certidumbre al productor de decir: le entro con una mayor superficie o me quedo conservadoramente, ese es el objetivo del manual de tener técnicamente un documento que le dé certidumbre por medio de una guía sobre siembre del cultivo, le ayudará eliminar los riesgos de un fracaso”, precisó.
Ciertamente, este experimento que se realizó se sumó la aportación de ingenieros agrónomos y productores que se animaron a la siembra, de tal manera que se estableció en el valle de Guasave alrededor de 15 hectáreas, que ha dado resultados favorables en el desarrollo vegetativo de la planta, pero hay miras para ampliarlo con visión a la exportación.
En ese aspecto, el director de Codesin, expuso que se tienen que revisar mercados para la comercialización, pero también trabajar con el valor agregado, porque es un producto perecedero que no se puede almacenar, además se pueden derivar muchos productos secundarios y es ahí donde se quisiera explotar, es decir, que no sólo sea una actividad primaria.
“Es la viabilidad de un cultivo alternativo en la medida que lo estamos haciendo, tenemos que, trabajado mucho en el tema de la extensión de los cultivos, ahorita es un experimento que se hizo de cuando mucho 12 a 15 hectáreas, y más adelante en función del resultado vendrá la extensión de huertas que estarán produciendo a la vuelta de uno, a dos, tres años”, indicó.
Eduardo Sandoval Castro, uno de los investigadores del Instituto Politécnico Nacional que formularon el proyecto, informó que este manual contiene 120 hojas de información que le servirán al productor de instructivo para establecer algunos sembradíos, en miras variar sus cosechas; en el contenido vienen temas desde los detalles sobre el clima de la región, la selección de los suelos, las variables recomendadas como Has, Méndez y San Miguel; la selección de plantas de vivero, así como el establecimiento de la plantación y las opciones técnicas que se tienen que llevar a cabo.
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Otros datos importantes que integran este manual es la información sobre el manejo de podas, los riesgos, la nutrición del huerto, así como los patógenos, enfermedades control de malezas y plagas asociadas.
Los expertos señalan que el tema de la comercialización es sumamente atractivo y para constatarlo se presentó la experiencia de la producción en el estado de Michoacán, en el que se dio validez a que es totalmente rentable.
