Mazatlán, Sinaloa. María Guadalupe Velarde Rodríguez, quien hasta hace unos meses era la directora de Ecología y Medio Ambiente del Gobierno de Mazatlán, rindió protesta como nueva titular del Rastro TIF en sustitución de Jesús Ernesto Sandoval, quien desde noviembre ostentaba dicho cargo.
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El ayuntamiento emitió un comunicado en el que informó que, en sesión del Consejo de Administración del Rastro TIF Municipal, Velarde Rodríguez fue propuesta para el cargo y la votación a favor de los consejeros fue unánime, por lo que se hizo la toma de protesta de ley.
Entrevistado sobre el cambio en esta paramunicipal, el presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán, José Antonio Lizárraga Rivera, reconoció que todos los cambios son buenos, y la llegada de la nueva titular también ocurrió como parte del cumplimiento de la paridad de género en el ayuntamiento.
“Sí, hubo cambio ahí de directora del rastro, entró una maestra, creo que Lupita Velarde, algo así, y pues todos los cambios son buenos. Ojalá que… Pues viene a darse ese cambio por medio de la equidad de mujeres, para que esté la cosa más pareja en las cuestiones de las mujeres. Ahorita ustedes traen todo el ‘power’, ya nos hicieron a un lado a los hombres”.
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Al preguntarle si los productores observaron algún área de oportunidad en la operatividad de rastro, afirmó que se reunirán con Velarde Rodríguez para pedirle que continúen trabajando con estrictas normas de higiene y sanidad que garanticen la inocuidad y la calidad de la carne producida.
Lizárraga Rivera destacó que, aunque el Rastro TIF trabaja al 70 por ciento de su capacidad, ahora ya está siendo autosustentable y no ha requerido que el Gobierno de Mazatlán le “inyecte” recursos, lo que representa avances en este centro de sacrificios de ganado.
Mencionó que como asociación buscarán incrementar el número de ganaderos usuarios del rastro, para que aprovechen los beneficios de sacrificar un animal en este lugar, y así disminuir los mataderos clandestinos que no tienen un adecuado manejo del producto cárnico.
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