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Los Mochis, Sin.- Este mes de febrero ya inició la cosecha de papa para el mercado fresco de la industria de papas fritas, la cual se abastece del tubérculo producido en Los Mochis y sus alrededores por estar reconocida como la de mejor calidad a nivel nacional, informó el presidente de la Asociación de Paperos, Gildardo González Saldívar.
Precisó que se cultivaron 12 mil 600 hectáreas de papa, de las cuales apenas se han cosechado alrededor de 700 y ya se han embarcado cerca de 21 mil toneladas, lo que representa un buen rendimiento aproximado a 30 toneladas por hectárea.
“Hay unas 700 hectáreas ya de cosecha al día de hoy, y ya embarcadas cerca de 21 mil toneladas, lo cual nos arroja, según los números en cuanto a superficie, toneladas embarcada, cerca de las 30 toneladas por hectárea”.
La cosecha de papa genera mucha mano de obra porque se emplean más de 30 personas para la recolección de cada una de las más de 12 mil hectáreas establecidas, puntualizó el presidente de la Asociación de Productores de Papa.
