MAZATLÁN

Reportan “changueras” aumento en los gastos de operatividad por el calor

María de Jesús Beltrán Flores, mencionó que en esta época tienen que comprar el doble de hielo para mantener en buen estado el camarón y el resto de los mariscos que ofrecen

Escrito en AGROPECUARIA el

Mazatlán, Sinaloa.- Por el nivel de ventas que han conservado durante las últimas semanas, siendo los fines de semana los mejores para la comercialización de sus productos, en la Unión de Camaroneras de Mazatlán tienen una alta expectativa para el próximo periodo vacacional de verano, expresó María de Jesús Beltrán Flores. 

La dirigente de las “changueras” confía en que el panorama sea bueno, debido a que en esta época se les incrementan los gastos de operatividad, principalmente en la compra de hielo para mantener fresco y en buen estado el producto, ya que, si bien en un periodo de primavera, otoño o invierno se adquieren 6 barras, en verano son 12 barras de hielo las que se compran. 

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“Es hielo todo el día, por ejemplo, si en la mañana consumimos 6 barras, se nos doblan a 12 barras al día, son 500 pesos de gasto diario de hielo, y el hielo pues nos cuesta 50 pesos la barra, es mucho pues y tenemos que de perdida sacar para el hielo, los trabajadores, la comida y todo, es mucho el gasto de nosotros, pero pues por eso siempre estamos constantes”.

El factor benéfico para los consumidores, pero malo para los comerciantes es que el camarón actualmente bajó de precio, por lo que el más caro que se expende llega apenas a los 200 pesos, esto por la alta oferta que hay de crustáceo de granja o cultivo, pero también del de altamar, del cual se surten en empresas congeladoras, ya que este se encuentra en periodo de veda, pero que, si no se logran buenas ventas, no salen los gastos.

Agregó que después de la pandemia, y con el cierre de algunos puestos, sólo se mantienen 18 puestos activos, de casi 30 que eran antes de iniciar la contingencia, aunque dijo, anteriormente llegaron a ser cerca de 50 “changueras” pero por cuestiones económicas, muchas han dejado el trabajo, y se mantienen solamente las que han consolidado una cartera de clientes.