GANADERÍA

Aumenta el precio de la carne, pero no del ganado

El dirigente ganadero lamenta que el costo de producción de ganado aumentó y el valor de la carne, pero no se refleja en el productor primario

Se dispara precio de la carne de bovino, pero no se repercute en el ganado Créditos: Línea Directa
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Culiacán, Sinaloa.- Ante el aumento de los precios de los granos, el valor de la carne al consumidor tiende a encarecerse a nivel mundial, pero en Sinaloa, las vacas siguen valiendo cada vez menos,  ya que le pagan a 45 pesos el  kilo de bovino en  pie, lamentó el presidente de la Asociación Ganadera Local de Culiacán,  José Ángel Verdugo López. 

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“Se dice que los precios han ido pa´ arriba de la carne porque los costos del grano y de la pasta de soya son muy elevados per en realidad al  productor en  lugar de beneficiarle eso le esta perjudicando porque el precio del becerro  se ha ido deprimiendo”, expuso. 

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En las carnicerías el precio de la carne de bovino oscila desde los 140 a 200 pesos el kilogramo, mientras que al productor primario, aquel que le cuesta reproducir el becerro se lo están comprando a 45 pesos el kilo o menos. 

Verdugo López dijo que muchos productores pecuarios se están deshaciendo de sus hatos porque no es posible seguirlos sosteniendo, y de ello se han aprovechado los grandes ganaderos o engordadores que son los que están quedando solos en la actividad. 

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