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INDUSTRIA / GANADERÍA

Realizarán segundo Encuentro Estatal de ovinocaprinos

En la Feria Ganadera impartirán cursos de transformación de la leche de cabra, manejo sanitario y mejoramiento genético: Julio Lugo

13, Noviembre 2017 por Verona Hernández
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Culiacán, Sin.- al convertirse en una de las principales ganaderías alternativas ante los problemas de sequía, es la cría de ovinos y caprinos la actividad de mayor crecimiento en el país en los últimos años, destacó el presidente de la Asociación Ganadera local Especializada en Cabras, Julián Lugo Esparza.

Es por ello que en el marco de la 43 Feria Ganadera de Sinaloa, se llevará a cabo el Segundo Encuentro Estatal de Ovinos y Caprinos del 20 al 26 de noviembre con la finalidad de dotar de mejores herramientas e información al productor de este ganado para mejorar no solo su calidad genética, sino también combatir enfermedades.

“Dentro del ciclo de conferencias también viene el doctor Ulises Trejo a hablarnos sobre inseminación artificial con un curso completo que va desde el inicio de la preparación de los animales hasta a selección de os que van a recibir esta inseminación hasta como en ovinos como en caprinos, curso que estará abierto para técnicos, estudiantes y productores”, indicó.

Detalló que entre los ponentes, viene el señor Luis Méndez, productor quesero de éxito oriundo de Veracruz, quien dará un curso de 5 días para hacer quesos, dulces, cajetas y licor con leche de cabra.

Estos cursos son gratuitos a los productores, pero será limitado por lo que quienes deseen inscribirse lo hagan ante esta asociación y puedan aprovechar estos conocimientos.

IC
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